Ottocento Pratello

Ottocento verwijst naar het erfgoed en de wijngaard: 80 jaar oude stokken die minder produceren, maar meer concentratie en aromatische diepte leveren. Deze oude planten geven de wijn zijn kenmerkende amandeltoets, een signatuur die direct herleidbaar is tot het terroir en de leeftijd van de stokken. De wijn presenteert zich strogeel en intens bloemig, met duidelijke tonen van acacia. In de mond is hij fluweelzacht met smaken van peer, bloesem en subtiele amandel die de complexiteit afrondt. De afdronk is persisterend, zuiver en consistent — een kwaliteitskenmerk dat past bij de geschiedenis van Pratello. Jong gedronken is Ottocento fris, zijdeachtig en strak. Met tijd ontwikkelt hij zich tot een sappige, gelaagde wijn met meer diepte en structuur